17: もっふるさん 2005/07/23(土) 00:10:35 ID:WN4uAYSV
ちっちゃい話だけど。
先月、近所の和菓子屋に買い物に行ったら、
おそらくアメリカ人と思われる先客がいた。
何でこんな田舎に、とか思ったが、
じっと見本を見て、写真まで撮っていた。
先月、近所の和菓子屋に買い物に行ったら、
おそらくアメリカ人と思われる先客がいた。
何でこんな田舎に、とか思ったが、
じっと見本を見て、写真まで撮っていた。
梅雨時なんで、あじさいをかたどった
和菓子見本があったのだけど、いたく
気に入っていろいろ店の人に
聴いているのだが全く会話になってない。
話しかけてみると、
「とてもきれいな花みたいだけど、
これは何のお菓子?」
「ええ、あじさい、と言います。梅雨時の
代表的な花で、季節に合わせて
和菓子屋ではそれを模したお菓子を
作るのです」
とか説明したら、とんでもなく感動した様子。
「ってことは春夏秋冬の4つ?」
「いや、東洋では二十四節季といって、
厳密には二十四の歳時があるのです」
と答えると、さらに感動していた。
「日本人の季節への美意識はすばらしい!」
みたいなこと言っていました。
リップサービスかな、と思ったら、
「次のはいつ出ますか?」
と聞いてきたので、まあ一応は
日本びいき初級ぐらいかな、と。
和菓子見本があったのだけど、いたく
気に入っていろいろ店の人に
聴いているのだが全く会話になってない。
話しかけてみると、
「とてもきれいな花みたいだけど、
これは何のお菓子?」
「ええ、あじさい、と言います。梅雨時の
代表的な花で、季節に合わせて
和菓子屋ではそれを模したお菓子を
作るのです」
とか説明したら、とんでもなく感動した様子。
「ってことは春夏秋冬の4つ?」
「いや、東洋では二十四節季といって、
厳密には二十四の歳時があるのです」
と答えると、さらに感動していた。
「日本人の季節への美意識はすばらしい!」
みたいなこと言っていました。
リップサービスかな、と思ったら、
「次のはいつ出ますか?」
と聞いてきたので、まあ一応は
日本びいき初級ぐらいかな、と。
24: もっふるさん 2005/07/23(土) 03:20:36 ID:s7NHX1dA
>>17
あなたもよくそんな詳しい説明が
できるね。
感心するよ。
あなたもよくそんな詳しい説明が
できるね。
感心するよ。
18: もっふるさん 2005/07/23(土) 00:19:12 ID:beTlOaKk
いいねえw
和菓子で花などをかたどったものって
本当に綺麗だよねー。
季節でどんどん変わっていくのが
またイイ。
和菓子で花などをかたどったものって
本当に綺麗だよねー。
季節でどんどん変わっていくのが
またイイ。
19: もっふるさん 2005/07/23(土) 01:43:36 ID:Yw3CUEZu
でも味は同じだからつまんない
20: もっふるさん 2005/07/23(土) 01:53:51 ID:wdwMBaw7
それを言っちゃあお終いよ。
でもそろそろ新しい食材を取り入れて
新しい和菓子を作ってもいいと思うなあ。
伝統の和菓子を作るのを止めるのではなく
並行して新しいものを創造して行くのは
悪いことじゃないと思う。
和風フレンチとか先に外人にやられて
ちょっと悔しい。
でもそろそろ新しい食材を取り入れて
新しい和菓子を作ってもいいと思うなあ。
伝統の和菓子を作るのを止めるのではなく
並行して新しいものを創造して行くのは
悪いことじゃないと思う。
和風フレンチとか先に外人にやられて
ちょっと悔しい。
21: もっふるさん 2005/07/23(土) 02:05:12 ID:v3cansyK
でも和洋折衷ものってすぐ飽きが
来るからなぁ。
来るからなぁ。
22: もっふるさん 2005/07/23(土) 02:48:20 ID:wdwMBaw7
クッキーとかバニラとかフルーツとか
使えないかな?
日本人の改良力はぁぁぁぁぁ、
世界一ぃぃぃぃぃぃぃ!!!!!
使えないかな?
日本人の改良力はぁぁぁぁぁ、
世界一ぃぃぃぃぃぃぃ!!!!!
23: もっふるさん 2005/07/23(土) 03:04:54 ID:yGxqD5M0
洋菓子に和のテイストを加えたもの、
なら沢山あるのにな。
洋のテイストを加えた和菓子というと、
生クリームどら焼きとかか。
なら沢山あるのにな。
洋のテイストを加えた和菓子というと、
生クリームどら焼きとかか。
引用元
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1121958451/
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